A fondue set by Carlo Mazzeri & Anselmo Vitale for Alfra Alessi, Vintage Alfra Alessi logo on the bottom.
With a matching set of fondue forks and baskets for meat fondue.
Old packaging and instruction/recipe book still included.
One of the recipes in the book:
Coffee Diable:
Heat a glass of cognac in the pot of the Fondue Set Alessi,
add six lumps of sugar,
a slice of orange peel and one of lemon peel
carefully freed any remaining pulp,
4 pods of clove and a small vanilla stick.
When the sugar is completely dissolved flame
for a few seconds then add 3/4 pint of hot coffee.
More recipes like Italian fondue, barbecue sauce, Giorgio Gioco dates and more.
Virtually everything has alcohol in it though, 1970s of course.
Ein Fondueset von Carlo Mazzeri & Anselmo Vitale für Alfra Alessi, Vintage Alfra Alessi Logo auf der Unterseite.
Mit einem passenden Set von Fonduegabeln und Körben für Fleischfondue.
Alte Verpackung und Anleitung/Rezeptbuch noch enthalten.
Eines der Rezepte im Buch:
Kaffee Diable:
Ein Glas Cognac in der Kanne des Fondue-Sets Alessi erhitzen,
sechs Stück Würfelzucker hinzufügen,
eine Scheibe Orangenschale und eine Scheibe Zitronenschale
vorsichtig das restliche Fruchtfleisch entfernen,
4 Nelkenschoten und eine kleine Vanillestange.
Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, flambieren
ein paar Sekunden lang, dann 3/4 Liter heißen Kaffee hinzufügen.
Weitere Rezepte wie italienisches Fondue, Barbecue-Sauce, Giorgio Gioco Datteln und mehr.
In fast allem ist Alkohol enthalten, natürlich auch in den 1970er Jahren.
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