Eyal Burstein wurde 1977 in Tel Aviv geboren und wuchs in London auf. Er studierte Grafikdesign am London College of Printing und erwarb danach seinen Master in Interaktionsdesign am Royal College of Art. Nachdem er 2006 sein Studium abgeschlossen hatte, gründete er Beta Tank, ein konzeptionelles Produktdesign Studio, das sich der interdisziplinären Forschung und der Entwicklung von gesellschaftskritischen Objekten widmet.
Zu Beta Tanks herausragenden Projekten gehören Taxing Art und die Sensory Substitution Serie, sowie die neueste Beta Installation, die von Swarovski Crystal Palace in Auftrag gegeben worden ist und 2012 bei Design Miami präsentiert wurde.
Seit 2013 arbeitet Burstein unter seinem eigenen Namen. Er lebt und arbeitet in Berlin.
